En français nous avons organisé un repas français typique. J’ai décidé de préparer une crêpe fourrée au jambon pour l’entrée, un gratin dauphinois pour le plat principal et une charlotte aux fraises pour le dessert. Les fromages que nous avons achetés est le gruyère et le Brie, servi avec les biscuits. Nous sommes allées faire du shopping à Woolworths près de ma maison. Nous avons acheté les fraises, de la crème et les feuilles de gélatine pour la charlotte aux fraises. Noix de muscade et les pommes de terre pour le gratin dauphinois. Pour les fromages, nous avons acheté le gruyère et le Brie. Alice a préparé le plat principal et les fromages. J’ai préparé l’entrée et le dessert.
Crêpe fourrée au jambon
Les Ingrédients
- Œuf
- Farine
- Jambon
- Fromage râpé
La Méthode
D’abord, j’ai cassé deux œufs à 200g de farine, puis j’ai versé 400ml de lait, fouetté jusqu’à une pâte lisse. J’ai versé la pâte dans une casserole chauffée pour deux crêpes. J’ai coupé le jambon et mis ¼ de jambon sur la pâte. Après, j’ai déposé du fromage râpé. J’ai roulé le crêpé ensemble pour finir. En général, le plat est un plat facile, mais il est difficile de contrôler l’épaisseur de la pâte pour la crêpe.
Charlotte aux fraises
Les Ingrédients
- 500 g de fraises
- 1 citron vert
- 20 biscuits roses de Reims ou biscuits cuillère
- 150 g de sucre (75g pour le sirop, 75g pour la crème)
- 300ml de crème
- 6 feuilles de gélatine
- 150 ml d’eau
La Méthode
Sirop
Premièrement, J’ai préparé le sirop pour les biscuits cuillère. J’ai bouilli l’eau et ajouté 75g de sucre et zest de citron vert. Placé au frais et réservé.
Mousse
Pour la préparation, J’ai équeuté 500g de fraises et fait tremper 6 feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Puis, j’ai versé la moitié des fraises dans un saladier et ajouté 75g de sucre, mélangé avec un mélangeur. J’ai versé 1/3 du liquide dans une casserole et mis la gélatine. J’ai fait bouillir sur le feu. Battu 300ml de crème liquide très froide en chantilly, puis le liquide dans le liquide chaude, mélangé délicatement. Placé au frais. Dans le sirop que j’ai réservé, j’ai trempé la face plate d’un biscuit. J’ai placé la face bombée contre le moule et tapissé le biscuit du fond aussi. Après ça, j’ai ajouté le reste des fraises à la chantilly, mélangé et versé la chantilly dans le moule. Puis, filmé soigneusement et placé au frais pendant 4heure minimum. Après 4 heure, j’ai retiré le film puis démoulé la charlotte. Enfin, Alice et moi avons décoré la charlotte avec trois fraises. La Charlotte aux fraises est un dessert facile à comparer avec l’autre dessert français, parce qu’il n’utiliser pas du four.
Commentaire
Alice et moi avons pensé que le Charlotte aux fraises il était délicieux. J’adore le Brie avec les biscuits, mais je pense que Alice n’aime pas le fromage en général. Nous n’avons pas acheté pas le fromage correct pour le gratin dauphinois, mais le goût c’est agréable. Le crêpé était plus facile et plus difficile, le recette est facile mais il était difficile à verse la bonne quantité de pâte dans la casserole.
Conclusion
L’expérience était brillante en général. Alice et moi avons choisi recettes des plus faciles mais nous avons cuisiné de 12h à 5h l’après-midi. C’est fatiguant mais amusant.
